泉州孤独症青年就业“麦都星焙爱心店”开业

5月16日，支持孤独症青年就业的公益烘焙店“麦都星焙爱心店”正式开业。这家店由共青团泉州市委联合泉州市残联、税务局等部门共同扶持，麦都食品公司提供烘焙和经营等技术指导。

团泉州市委相关负责人介绍，这个公益项目从想法到落地，花了一年多时间。他们首批招募了6名孤独症青年，并邀请其家长共同参与。首期员工测试及岗位培训费用由团泉州市委承担，后续团市委还会动态提供运营补助。

在项目筹备初期，不少家长都曾担忧孩子能否适应职场。“麦都星焙爱心店”负责人傅丽丽说，面包店的工作看起来很简单，其实需要一定的实操能力，对未经培训的孤独症青年来说，存在挑战。

考虑到家长的担忧，团泉州市委协同晋江市特殊教育学校提前半年面向泉州全市孤独症青年群体启动招募，通过看图识物、物品分类、交流沟通、计算能力等专业测试作评估筛选，最终选出6位像小东这样的“星青年”。青年们在家长陪同下，接受系统化培训和上岗前考核，培训考核内容涵盖社交礼仪、销售技巧、分类整理、卫生清洁等实操项目。

小东妈妈黄女士每次都会陪孩子共同完成培训店长布置的作业。黄女士说，儿子每次培训完回家就开始背商品名称、练习打包。每天看着孩子有事情做，一点点成长和进步，孩子心情好，她也跟着开心。

岗前培训并非一帆风顺。早上，负责晨班的“星青年”常因早起、客流少等原因难以迅速进入状态，部分“星青年”会出现无法连续长时工作、情绪易波动等现象。

针对这些情况，团泉州市委联合晋江特教学校、爱心店三方商定后，推出了“到岗三部曲”制度：整理工装、检查物料、清理卫生，借此提高“星青年”的工作专注度。同时，相关部门还在门店设置了特别休息室，“星青年”累了可以停下来休息。

“这是一家不一样的面包店，员工来自‘星星的世界’。”爱心店外展板上的这段文字吸引了泉州市民郭先生。选购过程中，“星青年”为他介绍了各款面包的配方与口感特点，待他选好面包后，又为其细致打包。郭先生在结账后说，有关部门能帮助这群青年开这样一家公益面包店的做法特别好，这群孩子服务热情周到，“既买了面包又做了公益，很有意义！”

目前，爱心店采用的是“亲子同工”运营模式，家长是工作搭档也是情感陪伴者。傅丽丽介绍，店面目前运营情况良好，营业额超过预期。“我们一方面能感受到社会大众对孤独症群体的理解与支持，另一方面也在工作中看到这些孩子自身的改变和进步。”