自闭症孩子应禁食哪些食物？

自闭症孩子应禁食哪些食物？

首先，自闭症孩子的食谱中应去除所有的乳制品，并在一周或两周内，逐渐去除所有麸质品，并代之以糖、大米、土豆和其他淀粉类食物，这很有必要。但要注意，应该逐步减少这些食物，直至日后完全去除。

其次，在去除麸质饮食的同时也要停止食用大豆和玉米。许多父母在用大豆代替牛奶，玉米代替麸质品后，因为没有看到情况的改善甚至还观察到退步，从而放弃了无麸质饮食。其实，这两种食物在最初添加时几乎都会带来问题，可以以后试着慢慢加上。

之所以出现这种情况，是因为大豆在某些情况下可以作为很好的牛奶替代品，但它确实有一些类似酪蛋白的特性，所以在麸质品之后也应从食谱中去除，而且最好从一开始就避免食用。可以用杏仁或椰奶来代替牛奶，它们的口感也很好，而且钙和维生素D的含量也更高。

再次，从食谱中去除乳制品时请注意，“非乳制品”并不是说不含牛奶。“非乳制品”是乳制品行业的一种说法，是指牛奶所占比重不到0.5%的产品，“非乳制品”中的酪蛋白含量实际上可能会和全脂牛奶一样多。

最后，从食谱中去除酪蛋白和麸质品（或者其他食物）的时候，要逐步进行，不要操之过急。这样做可以让家长和自闭症孩子更容易接受，也能让大人有时间去了解食谱中这些食物的各种来源。可以看到，西方饮食中对酪蛋白、麸质品的使用频率是如此之高，足以让人惊讶甚至是震惊。因此，不仅仅需要去除麸质品和酪蛋白，还需要去除其他所有的人工加工成分和含糖制品。建议一定要吃当地的有机产品。

对于有些自闭症孩子来说，可能还需要同时去除其他食物，特别是大豆、玉米，甚至是大米。有些孩子则可能需要去除所有的碳水化合物，还有一些则需要减少草酸盐的摄入。

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