上海有家自闭症患者就业的咖啡店“方坛”

上海市静安区有一家名为“方坛”的咖啡店+书屋，里面很多服务员患有自闭症，还设置了专门的看书区域。咖啡店店长黄悦表示，他们“希望方坛能够成为一个聚合资源、可持续的公益空间”。

黄悦表示，方坛其实是一个文化空间，一楼有咖啡的部分，所以可以说这里是咖啡店，也可以说是书屋。方坛成立之初，不是单纯为了自闭症人群开的，而是服务于周边社区的人群，为他们提供一个休闲、交流、工作的场所。

“我们店和上海觉群文教基金会有合作，参与了一个帮助自闭症人群就业实践、培养‘明日咖啡师’和‘明日点心师’的公益项目，现在店里有6名自闭症咖啡师，部分自闭症学员的家长、朋友经常来店里陪伴。久而久之，很多人都以为这里是专门为自闭症人群开设的咖啡店了。”

为了帮助自闭症人群适应社会，店里为他们安排了相关培训。“自闭症学员的培训是2020年年底开始做的。去年学员在一个职业技能培训中心的老师的教导下，学习了点心烘焙和咖啡制作。前期在上海觉群文教基金会提供的场地进行实习，现在在店里实习。第一批结业的十多名学员中，有6名自闭症学员和6名普通学员。目前在我们店服务的，既有第一批毕业的学员，也有第二批实习的学员。工作时间最多的自闭症学员每周工作3天，每次从上午9点工作到下午3点。”

培训是公益性质，不会收费。“这些课程是有职业技能补助的，我们给了学费，只要考完证，费用是可以退回的，不仅仅是自闭症学员，所有人都可以参加培训。”

店员许芳表示：“这些自闭症学员单纯善良，只是在工作中，需要师傅或搭档多一点关心。比如，消费者特别多、问题比较多的时候，有的学员会愣住，这时就需要我们去帮忙解围。但这不是负担。帮助他们，能让我变得更有耐心。他们的一点点进步，也会让我觉得有成就感。”

在众多自闭症咖啡师中，周博涵小有名气，他不但制作的咖啡好看好喝，还会弹钢琴，上海《新闻晨报》曾对他进行过报道：“当年12月，周博涵通过了培训考核，学会了美式、拿铁、摩卡咖啡、玛奇朵咖啡、咖啡拉花等制作技艺。”今年7月，周博涵还在店里举行了一场钢琴音乐会。

刚光顾这里的顾先生给自闭症店员的服务打了好评：“我是前几天工作日去的这家店，点了一杯醉桂拿铁，还在二楼的小隔间里用笔记本电脑工作了一下。咖啡虽然等候时间久了一点，但味道还不错，小隔间里也很清静，整体感觉挺棒的。”

现在，不少自闭症患者的家长会来到店里打听实习的事，黄悦也有了新的计划：“现在每周有6位学员工作、实习，第二批学员马上又要毕业了，人手就有点多了，所以我们也在考虑下一步怎么办。我们和有的自闭症学员家长商量了，讨论未来是直接开分店，还是几个家庭一起在家附近开一个小店，毕竟部分学员上班1-2小时的通勤还是有点远的。同时也有其他公益组织在联系我们，希望进行更多的合作。”