双胞胎自闭症父亲创办“壹星酿”烘焙馆

家有一个自闭症孩子已经是莫大的不幸，双胞胎孩子都患自闭症，父亲该如何面对？如何为他们的成长与就业筹划呢？

走进为温州“壹星酿”烘焙馆，墙面上有一段醒目的文字：“壹星酿始于2019年，双胞胎自闭症青年的父亲创办，心智障碍青年就业支持和实践基地，倡导友善包容的社会环境，传递爱心与温情的驿站。”

店老板名叫胡温中，今年54岁，在自闭症家长圈中小有名气，被叫做A爸。他创办烘焙馆，让更多人关注自闭症孩子，为他们铺了一条走入社会的路。

“壹星酿”烘焙馆位于温州市区温迪路，店面不大，装修得十分温馨。随处可见“星星”元素，走廊上、墙壁上，都挂满了自闭症孩子的画作。

“美女，你好。”正在房间打扫卫生的叶子（化名）探出头冲着新客人打了声招呼。几秒钟后，他突然又打开门大喊了声：“阿姨，你好。” 胡温中温柔地纠正他：“要叫姐姐。”叶子咧开嘴笑了：“姐姐，你好。”

叶子今年21岁，是一名自闭症青年。半年前，他在慈善机构的推荐下，来到烘焙馆工作。爱说话的他被安排在前台，有时也负责打扫卫生。

跟叶子一起的，是胡温中的大儿子大A，他平时很沉默，喜欢烧菜、洗东西。于是，他被安排在了后厨，负责洗刷厨房用具。“那里是他的一片天地，他的工作就是不停地洗东西，再把它们整整齐齐摆放在一起，然后不断重复。”

胡温中说，这份在常人看来枯燥的工作，对于大A和叶子来说，是开心又力所能及的事。“壹星酿”烘焙馆有12名员工，在这里，大家总是会有意地照顾着叶子和大A，尽自己所能引导他们。

每月8号，胡温中会发一笔工资。“虽然他们两个人对钱没有概念，但我想让他们意识到要去劳动，劳动是会有收获的。”

胡温中与“壹星酿”烘焙馆最早的缘分是为了儿子大A和小A的就业。自闭症孩子几乎没有就业的机会，胡温中担心哪天自己离开人世后，两个孩子的生存会成问题。为了他们的未来，他决心去创造就业机会。

他跑到日本等多地去考察发现，烘焙是一个比较适合自闭症孩子的行业，且在台湾有成功的例子。于是，他在2019年开办了“壹星酿”烘焙馆。

事实上，烘焙馆的运营并不顺利，昂贵的租金成本曾让它两年连续陷入亏损。但即使在最困难的时候，胡温中也没想过放弃。“我不想去消费好心人的爱心，而是真正做到凭味道和价格取胜。我要让自闭症孩子们感受到，他们是有尊严地工作，不是靠别人的怜悯换来的。”

现在，胡温中将店址搬迁，请来专业的经营团队。慢慢的，面包店走上正轨，还开了两家分店。

在经营面包房的同时，胡温中是一家净水机配件公司的老板，也是温州市智力残疾亲友协会主席，同星园家长互助协会副会长，曾引进温州第一家自闭症儿童康复机构。他能够切身感受自闭症孩子和家长的心情，希望将面包店更好地经营下去，接纳更多有工作能力的自闭症孩子来上班。

在“壹星酿”烘焙馆二楼有一个小型的活动场地，平时，有18名自闭症孩子会在这里接受培训，学习简单的工作技能。将标签贴在水杯上、拧上盖子、把水杯按顺序摆放在一起……课堂上，孩子们跟着老师在简单机械地重复着一个流程。

胡温中表示：“这是最基本的，自闭症孩子如果要达到就业条件，至少要满足三个条件：情绪稳定，生活自理，还有基本的动手能力。”

烘焙馆只是开始，接下来，胡温中会向更多领域尝试，创造更多能容纳这些孩子的去处。他可以同时干着三份活，每天忙得像陀螺，为了给孩子一份未来。与此同时，他在前进的路上也遇到了很多同行者，于是，他的目标变成给更多像自己孩子一样的自闭症孩子创造未来。

这就是“壹星酿”这个名字的来源，胡温中说，它的含义是“壹心壹意为星星的孩子酿造未来”。